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自制椰子糖的简易制作方法

KamaGames2023-09-21 KamaGames320 发布:南国食品

椰子糖是一种美味的甜点,由椰子汁或椰子肉制作而成。下面是一个简易的椰子糖制作方法,你可以在家中尝试制作:

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材料:

- 2杯椰子汁或椰子肉(新鲜或罐装)

- 1杯白砂糖

- 1/4茶匙食盐

- 1茶匙黄油或植物油(防止粘连)

步骤:

1. 准备一个宽底锅,将黄油或植物油涂抹在锅底,以防止椰子糖粘连。

2. 将椰子汁或椰子肉倒入锅中,加入白砂糖和食盐。

3. 用中火加热,搅拌直到糖完全溶解。

4. 一旦糖溶解,降低火力,继续搅拌椰子混合物,直到它开始变浓稠。

5. 持续搅拌,直到椰子糖的颜色变为浅棕色,并且它变得更加浓稠。

6. 将椰子糖倒入涂抹黄油或植物油的烤盘或方形容器中,使其平均分布。

7. 让椰子糖冷却至室温,然后将其放入冰箱中冷藏几个小时,直到变硬。

8. 一旦椰子糖完全冷却和凝固,你可以将其切成小块或所需的形状。

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提示:

- 如果你使用新鲜椰子肉,可以将其搅拌成糊状,然后通过滤网或纱布过滤出椰子汁。

- 如果椰子糖在制作过程中变得太干或太硬,你可以加入少量的椰子汁或水,继续搅拌,直到达到所需的浓稠度。

- 在烹饪过程中要保持搅拌,以防止椰子糖糊底或糊锅。

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现在,你可以尽情享受自制的椰子糖了!当然想偷懒的可以选择南国食品他们家的特浓椰子糖和传统椰子糖,使用着古法传承的工艺,通过椰子浆低温慢熬诱发原香、颗粒饱满,口感纯正酥脆,让大家感受到童年的味道。记得吃完将多余的椰子糖存放在干燥、密封的容器中,以保持其新鲜度和口感。

 

 


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