自制咖啡糖的制作方法

咖啡糖是一种带有咖啡香气的甜点，它可以用来搭配咖啡或茶，给饮品增添独特的风味。如果您喜欢咖啡，制作自己的咖啡糖将让您尽情享受咖啡的美味。以下是一种简单的自制咖啡糖的制作方法。

南国炭烧咖啡糖，口感细腻温柔，醇厚浓香，咖啡色泽，丝滑倾心，带你感受热带咖啡风情。

材料：

- 1杯细砂糖

- 1/4杯浓缩咖啡或即溶咖啡粉

- 1/4杯开水

- 1/4杯无盐黄油

- 1/2茶匙香草精华（可选）

步骤：

1.溶解咖啡粉：将浓缩咖啡或即溶咖啡粉倒入开水中，搅拌均匀直至完全溶解。确保咖啡溶液充分搅拌均匀，没有任何颗粒残留。

2.煮熬咖啡糖混合物：将细砂糖、无盐黄油和咖啡溶液放入一个大锅中。用中火加热搅拌，直到糖完全融化和黄油融化在咖啡中，形成浓稠的糖浆状物。

3.加入香草精华：将香草精华加入咖啡糖混合物中，搅拌均匀，以增添额外的香气。如果您喜欢纯粹的咖啡味道，可以跳过这一步。

4.煮至浓稠：继续用小火煮熬咖啡糖混合物，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，糖浆的颜色变为浅棕色。

5.冷却和成型：将煮熬好的咖啡糖混合物倒入浅盘或烤盘中，平均铺开。让其完全冷却后，放入冰箱冷藏至糖浆变硬。

6.切块享用：当咖啡糖冷藏凝固后，取出并切成小块或长方形。咖啡糖可以直接用作甜点，也可以搭配咖啡或茶一同享用。

制作自制咖啡糖需要一些耐心和细心，但您将能够品尝到浓郁的咖啡风味。祝您制作愉快，享受美味的咖啡糖！